Nutrientes y vitaminas para venas más sanas
Si tiene várices, su médico vascular puede ser su mejor aliado para controlar sus síntomas y evitar que empeoren. También hay muchas cosas que puede hacer por su cuenta para mantener sus venas sanas, incluida una dieta que enfatice ciertos nutrientes conocidos por sus beneficios particularmente beneficiosos para las venas. Comer una variedad de alimentos ricos en estos nutrientes puede ayudar a reducir y controlar los síntomas de las várices y brindarle un mayor control sobre la salud de sus venas.
Vitamina E
La vitamina E es un potente antioxidante y puede reducir los efectos dañinos de los radicales libres en el sistema circulatorio. La vitamina E también tiene efectos antiinflamatorios que potencialmente pueden ayudar a prevenir y controlar las várices al disminuir la inflamación en el revestimiento de las venas[1]. Además, la vitamina E diluye la sangre al evitar que las plaquetas se peguen. Los estudios preliminares también muestran que la vitamina E puede prevenir la formación de coágulos de sangre en las piernas al inhibir los efectos de coagulación de la sangre de la vitamina K sin afectar la actividad de coagulación normal[2]. En un ensayo clínico, 600 UI por día de vitamina E redujeron la aparición de trombosis venosa o formación de coágulos en las venas en 21%[2].
Los frutos secos y las semillas son buenas fuentes dietéticas de vitamina E, en particular las almendras, las semillas de girasol, las nueces, las nueces pecanas, los pistachos y las semillas de sésamo.
Complejo B
Las vitaminas del complejo B cumplen una variedad de funciones importantes para la salud de su sistema circulatorio, incluido garantizar la producción saludable de glóbulos rojos y colesterol. Varias vitaminas B se destacan para la salud de las venas, en particular:
- Vitamina B3, o niacinamida, que previene y reduce la inflamación de las células endoteliales (las células que forman el revestimiento interno de las venas), mejora la producción de energía en las células endoteliales y también mejora la función del óxido nítrico, un compuesto que relaja los vasos sanguíneos y promueve la salud de la circulación[3].
Los alimentos ricos en vitamina B3 incluyen el pollo, el atún, el salmón, los aguacates, el arroz integral y los guisantes.
- Vitaminas B6, B12 y folato, también conocido como vitamina B9, que reducen los niveles de homocisteína, una molécula altamente dañina asociada con la inflamación de los vasos sanguíneos, el estrés oxidativo, la aterosclerosis y la función plaquetaria alterada que puede provocar coágulos sanguíneos en las piernas[4]. La homocisteína también disminuye la actividad del óxido nítrico[4].
La vitamina B6 se puede encontrar en el atún, el salmón, la carne de res, las espinacas, las verduras con almidón y las frutas no cítricas.
La vitamina B12 está presente en todos los alimentos de origen animal, pero no en las plantas. El folato es abundante en las verduras de hojas verdes, los frijoles y el hígado.
Vitamina C
La vitamina C tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios y también favorece la función de las venas de varias maneras. La vitamina C estimula la producción de células endoteliales, protege el óxido nítrico y promueve la producción de colágeno, un componente importante de las paredes de las venas[5]. De esta manera, la vitamina C protege y apoya la salud de las venas y previene la disfunción del endotelio que puede conducir al desarrollo de várices[5].
La vitamina C también combina bien con la vitamina E para mantener las venas sanas. Un estudio en fumadores encontró que 2000 mg de vitamina C con 400 UI de vitamina E mejoraban la función endotelial y disminuían los niveles de factores en la sangre que promueven la coagulación[6].
Las frutas cítricas son excelentes fuentes de vitamina C, pero no pase por alto otros alimentos deliciosos que brindan abundantes cantidades de este importante nutriente para la salud de las venas, como kiwi, pimientos morrones, fresas, papaya, brócoli, tomates y col rizada.
Vitamina K
La vitamina K es esencial para una coagulación sanguínea saludable, como cuando tiene un corte o un rasguño. Y aunque las generaciones anteriores de terapias anticoagulantes se basaban en la inhibición de la vitamina K, eso ha cambiado a medida que se encuentran disponibles terapias más seguras que no inhiben la vitamina K[7]. La vitamina K también favorece la salud de las venas al prevenir la disfunción endotelial[8] y al aumentar los niveles de óxido nítrico[9].
La vitamina K se encuentra en dos formas, K1 en vegetales de hojas oscuras y K2 en alimentos de origen animal y alimentos vegetales fermentados.
Cobre
El cobre ayuda a la salud circulatoria al contribuir a la producción de glóbulos rojos y contribuye a la salud de las venas al ayudar a la producción de tejidos conectivos que componen las venas[10]. Además, el cobre ayuda a regular y mantener niveles seguros de hierro, que puede dañar las células si se acumula[11].
Los amantes del chocolate estarán felices de saber que el chocolate es una gran fuente de cobre. Para mantener bajo control su consumo de calorías y azúcar, ¡disfrute del chocolate amargo! Otras fuentes excelentes de cobre incluyen pescados y mariscos, nueces y semillas, frijoles y vegetales de hojas verdes.
Bioflavonoides
Estos compuestos vegetales tienen una gran cantidad de beneficios antioxidantes, antiinflamatorios y anticoagulantes[12]. Se ha demostrado que los bioflavonoides mejoran la circulación venosa en pacientes con insuficiencia venosa crónica[13].
Para obtener muchos bioflavonoides en su dieta, coma muchos alimentos vegetales enteros y frescos, como bayas, manzanas, granadas, cebollas, ajo, té verde, brócoli y col rizada.
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